El chana dal, también conocido como gramo de Bengala partido, se prepara a partir de garbanzos maduros eliminando la cáscara exterior y partiendo los granos en mitades más pequeñas y redondeadas. Tiene un sabor naturalmente a frutos secos, una textura firme y una excelente versatilidad en la cocina. El chana dal se utiliza ampliamente en la cocina india y también es adecuado para la restauración, el procesamiento de alimentos y los mercados internacionales a granel.
El chana dal se produce a partir de gramo de Bengala (garbanzo desi) cuidadosamente seleccionado. Los granos se limpian, pelan y parten para obtener el característico dal de color amarillo. El chana dal correctamente procesado tiene un aspecto uniforme, un calibre constante y un buen rendimiento en la cocción. Es un ingrediente básico en muchas cocinas del sur de Asia y se aprecia especialmente por su sabor y textura distintivos. Puede cocinarse como dal tradicional, incorporarse a currís y preparaciones de verduras, o procesarse en harina y productos de aperitivo. Para el comercio internacional, el chana dal puede suministrarse con diferentes especificaciones de calidad según los requisitos de importadores, mayoristas, distribuidores y fabricantes de alimentos. Pueden realizarse limpieza, clasificación y selección para lograr la calidad y la uniformidad de exportación deseadas.
El chana dal es adecuado para mercados internacionales, pero la normativa de importación, los aranceles, los requisitos de seguridad alimentaria y la documentación difieren entre países. Los importadores deben confirmar los requisitos vigentes de su país de destino antes del envío.
Sí. Pueden considerarse envases minoristas personalizados y soluciones de marca blanca para pedidos de exportación, según la cantidad y el mercado requeridos.
Los documentos requeridos dependen del país de destino y de las condiciones del envío. Por lo general se requieren documentos comerciales y de envío, mientras que pueden necesitarse certificados adicionales según el mercado de destino y los requisitos del comprador.
Sí. El chana dal puede suministrarse para aplicaciones de procesamiento de alimentos, incluidos productos de legumbres, aperitivos y producción de harina de garbanzo, sujeto a las especificaciones requeridas.
Sí. Las especificaciones relativas a humedad, pureza, materia extraña, calibre, nivel de limpieza y embalaje pueden acordarse según los requisitos del comprador.
El chana dal se utiliza en aplicaciones domésticas, comerciales y de procesamiento de alimentos, entre ellas:
Preparaciones tradicionales de dal y curri
Sopas y guisos a base de dal
Chana dal fry y otros platos indios
Aperitivos y preparaciones saladas
Rellenos a base de chana dal
Productos alimentarios germinados y procesados
Molienda para obtener besan (harina de garbanzo)
Aplicaciones de restauración y catering
Productos alimentarios listos para cocinar y envasados
Fabricación de alimentos a base de legumbres
Su textura firme y su sabor ligeramente a frutos secos lo hacen especialmente adecuado para platos en los que el dal debe conservar algo de estructura tras la cocción.
El chana dal está disponible para exportación en formatos de embalaje a granel, comerciales y minoristas. Los envíos estándar a granel pueden embalarse en sacos de 25 kg y 50 kg, y otros pesos pueden organizarse según los requisitos del pedido del comprador.
Las opciones de embalaje pueden incluir sacos tejidos de PP de calidad alimentaria, bolsas laminadas y envases multicapa diseñados para proteger el producto durante la manipulación, el almacenamiento y el transporte internacional.
Para supermercados y distribuidores minoristas, el chana dal también puede envasarse en formatos de 500 g, 1 kg, 2 kg y 5 kg, según los requisitos del mercado. Para pedidos de exportación adecuados pueden considerarse la impresión personalizada y el embalaje de marca blanca.
Cada envío puede prepararse según las especificaciones de producto acordadas, los requisitos de embalaje y las necesidades de documentación del país de destino.
Gramo de Bengala seleccionado y obtenido para una calidad constante
Granos procesados y partidos de manera uniforme
Limpieza y selección eficaces para los requisitos de exportación
Color, calibre y aspecto constantes
Adecuado para mercados internacionales a granel y minoristas
Opciones flexibles de embalaje de 25 kg, 50 kg y personalizado
Especificaciones de calidad específicas para cada comprador disponibles
Adecuado para mayoristas, distribuidores y fabricantes de alimentos
Opciones de embalaje de marca blanca disponibles
Manipulación y control de calidad orientados a la exportación
Nuestro equipo de exportación está listo para responder a sus preguntas.
TIDEL Park, D Block (1st Floor, Module 115) | Tharamani, Chennai 600113, Tamil Nadu, India
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El Toor Dal (guandú), también conocido como Arhar Dal o Tur Dal, es una legumbre muy consumida obtenida de Cajanus cajan. Se aprecia por su suave sabor a frutos secos, su textura cremosa tras la cocción y su versatilidad en preparaciones tradicionales y modernas. Procedente de regiones productoras seleccionadas de la India y procesado en condiciones controladas, nuestro Toor Dal está disponible en forma entera y partida, con opciones pulidas y sin pulir para satisfacer distintos requisitos del mercado. Es adecuado para la distribución alimentaria a granel, el envasado minorista, restaurantes, catering, servicios de alimentación y mercados internacionales de legumbres.
El urad dal entero, también conocido como gramo negro entero o urad entero, es una legumbre nutritiva obtenida de Vigna mungo. Se utiliza ampliamente en las cocinas india, del sur de Asia, africana e internacional por su sabor distintivo, su textura cremosa y su versatilidad. Suministramos urad dal entero de calidad en variedades negra y blanca, procesado y clasificado para cumplir los requisitos de compradores nacionales e internacionales. El producto es adecuado para restauración, distribución mayorista, procesamiento de legumbres y envasado minorista.
El moong dal, también conocido como mung dal o gramo verde partido, es una legumbre muy consumida que se prepara a partir de gramo verde seco eliminando la cáscara exterior y partiendo la semilla entera. Tiene un sabor suave y delicado y se cocina relativamente rápido, por lo que es un ingrediente popular en la cocina india e internacional de todos los días. El moong dal cuidadosamente limpiado y procesado es adecuado para el consumo doméstico, aplicaciones de restauración y mercados de exportación a granel.
El masoor dal, comúnmente conocido como lenteja roja, es una legumbre popular obtenida de lentejas secas que se procesan y parten para producir granos finos y uniformes. Se valora por su suave sabor terroso, su atractivo color naranja rojizo y su tiempo de cocción relativamente rápido. El masoor dal se utiliza ampliamente en la cocina doméstica, la restauración y las aplicaciones de alimentos procesados, lo que lo convierte en una legumbre práctica para los mercados nacionales e internacionales.
