Le Toor Dal (pois d'Angole), aussi appelé Arhar Dal ou Tur Dal, est une légumineuse très consommée issue de Cajanus cajan. Il est apprécié pour sa saveur douce de noisette, sa texture crémeuse après cuisson et sa polyvalence dans les préparations traditionnelles et modernes. Provenant de régions productrices sélectionnées d'Inde et transformé dans des conditions contrôlées, notre Toor Dal est disponible entier et cassé, avec des options polies et non polies pour répondre aux différentes exigences du marché. Il convient à la distribution alimentaire en vrac, au conditionnement de détail, aux restaurants, au traiteur, à la restauration et aux marchés internationaux des légumineuses.
Le Toor Dal est l'une des principales légumineuses alimentaires de l'Inde et un ingrédient de base de la cuisine d'Asie du Sud. Le pois d'Angole sec est nettoyé, calibré et transformé pour obtenir un dal uniforme adapté à la cuisine domestique et aux applications alimentaires commerciales. Notre Toor Dal est sélectionné pour sa belle couleur, son uniformité, sa propreté et son comportement à la cuisson. Selon les exigences de l'acheteur, le produit peut être fourni en pois d'Angole entiers ou en dal cassé, avec différentes options de transformation et de polissage. La forme cassée est particulièrement appréciée pour préparer des plats à base de dal car elle cuit en une consistance lisse et crémeuse et absorbe facilement les épices et assaisonnements. Elle est couramment utilisée dans les cuisines indienne, africaine, caribéenne et d'autres cuisines internationales. Pour les commandes export, le produit peut être fourni selon des spécifications convenues portant sur la pureté, l'humidité, le calibre des grains, le pourcentage de brisures, les corps étrangers, la couleur, la transformation et le conditionnement. Un nettoyage Sortex et des paramètres de qualité personnalisés peuvent aussi être organisés pour les marchés concernés. Le Toor Dal est naturellement une source de protéines végétales et de glucides et est largement intégré aux régimes végétariens et véganes. Son association de valeur nutritive, d'accessibilité et de polyvalence culinaire en fait une légumineuse commercialement importante pour les marchés alimentaires internationaux.
Oui. Des pois d'Angole secs entiers peuvent être fournis aux acheteurs qui préfèrent transformer, casser ou conditionner le produit sur leur marché de destination.
Oui. Du Toor Dal poli et non poli peut être fourni selon le marché cible et les exigences de l'acheteur.
Oui. Du Toor Dal nettoyé au Sortex peut être proposé pour les marchés exigeant un niveau supérieur de propreté et d'uniformité visuelle.
Selon la destination et les exigences de l'acheteur, les documents peuvent comprendre le certificat d'origine, le certificat d'analyse, le certificat phytosanitaire, le certificat de fumigation et d'autres documents de sécurité alimentaire ou de conformité.
Le Toor Dal peut être fourni aux marchés internationaux sous réserve de la réglementation d'importation applicable. Les marchés potentiels comprennent les pays ayant une demande établie de légumineuses indiennes dans le CCG, en Afrique, en Europe, en Amérique du Nord, en Asie du Sud-Est et dans d'autres régions.
Très utilisé pour préparer le dal, le sambar, les accompagnements de rasam, les soupes de lentilles et les currys indiens traditionnels.
Adapté à la cuisine quotidienne grâce à sa saveur douce, sa texture crémeuse et ses caractéristiques de cuisson pratiques.
Utilisé dans les cuisines du sud et du nord de l'Inde et d'autres régions comme ingrédient important à base de légumineuses.
Adapté à la préparation de produits de dal prêts à cuire et instantanés, de solutions repas emballées et d'aliments de commodité.
Utilisé par les fabricants alimentaires pour des produits de légumineuses transformés, des aliments composés et d'autres préparations à valeur ajoutée.
Adapté aux restaurants, hôtels, traiteurs, cuisines collectives et opérateurs de restauration.
Peut être fourni comme matière première aux transformateurs de légumineuses, distributeurs, grossistes et fabricants de produits alimentaires emballés.
Adapté aux marchés internationaux où le pois d'Angole est utilisé dans les cuisines traditionnelles d'Asie du Sud, d'Afrique, des Caraïbes et d'ailleurs.
Le Toor Dal peut être fourni dans des formats de conditionnement conçus pour l'export en vrac, la distribution de gros, la restauration et les marchés de détail. Les options standard en vrac comprennent des sacs PP tissés de 25 kg et 50 kg, des sacs laminés et d'autres emballages export de qualité alimentaire, tandis que des big bags de 500 kg et 1 t peuvent être organisés pour les expéditions commerciales de gros volumes. Le conditionnement de détail et en marque de distributeur peut être fourni en formats de 500 g, 1 kg, 2 kg et 5 kg, avec marque, étiquetage et spécifications d'emballage personnalisés selon les exigences de l'acheteur.
Le produit est nettoyé, trié et calibré avant le conditionnement afin de maintenir une qualité, une hygiène et une intégrité constantes pendant le transport et le stockage. L'emballage peut être choisi selon le marché de destination, le mode d'expédition, les exigences de durée de conservation et la réglementation d'importation. La palettisation, le chargement en conteneur, l'étiquetage en marque de distributeur et l'emballage export personnalisé peuvent aussi être organisés pour les commandes internationales.
Les expéditions export peuvent être accompagnées de la documentation pertinente, notamment facture commerciale, liste de colisage, certificat d'origine, certificat d'analyse (COA), certificat phytosanitaire et autres certificats ou documents propres à la destination, le cas échéant. Les spécifications, matériaux d'emballage, étiquetage et documents peuvent être alignés sur les exigences de l'acheteur et la réglementation du pays de destination.
Origine indienne premium : Notre Toor Dal provient de réseaux agricoles et de transformation indiens fiables, offrant une qualité authentique pour les marchés nationaux et internationaux.
Matière première soigneusement sélectionnée : Nous travaillons avec des matières premières sélectionnées pour maintenir une couleur, un calibre, un aspect et une qualité générale souhaitables.
Transformation propre et uniforme : Le dal est soigneusement nettoyé, trié et calibré pour offrir un produit constant adapté aux besoins commerciaux.
Standards de qualité export : Notre Toor Dal peut être préparé selon les spécifications convenues avec l'acheteur et les exigences du marché de destination.
Approvisionnement régulier : Nous visons à offrir un approvisionnement fiable aux grossistes, distributeurs, fabricants alimentaires, entreprises de restauration et importateurs.
Spécifications flexibles : L'humidité, la pureté, le polissage, le calibrage, le conditionnement et d'autres paramètres peuvent être personnalisés selon les exigences de l'acheteur.
Multiples options de conditionnement : Disponible en vrac, en big bags, au détail et en marque de distributeur pour répondre à différents marchés internationaux.
Manutention axée sur la qualité : Une transformation, un conditionnement et une manutention maîtrisés aident à préserver la qualité du produit pendant le stockage et le transport.
Soutien à la marque de distributeur : Une marque personnalisée et un conditionnement de détail peuvent être organisés pour les importateurs, distributeurs et fournisseurs de supermarchés.
Assistance pour les documents d'exportation : La documentation commerciale et produit requise peut être fournie selon l'expédition et les exigences du pays de destination.
Adapté à de multiples marchés : Notre Toor Dal convient aux marchés alimentaires d'Asie du Sud, d'Afrique, du Moyen-Orient et d'autres marchés internationaux où le pois d'Angole est largement consommé.
Partenariat commercial fiable : Nous privilégions une communication transparente, des spécifications convenues, une gestion export professionnelle et des relations durables avec les acheteurs internationaux.
Notre équipe export est prête à répondre à vos questions.
TIDEL Park, D Block (1st Floor, Module 115) | Tharamani, Chennai 600113, Tamil Nadu, India
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L'urad dal entier, aussi appelé gram noir entier ou urad entier, est une légumineuse nutritive issue de Vigna mungo. Il est largement utilisé dans les cuisines indienne, sud-asiatique, africaine et internationale pour sa saveur distinctive, sa texture crémeuse et sa polyvalence. Nous fournissons de l'urad dal entier de qualité en variétés noire et blanche, transformé et calibré pour répondre aux exigences des acheteurs nationaux et internationaux. Le produit convient à la restauration, à la distribution en gros, à la transformation des légumineuses et au conditionnement de détail.
Le moong dal, aussi appelé mung dal ou gram vert fendu, est une légumineuse très consommée préparée à partir de gram vert séché en retirant la peau extérieure et en fendant la graine entière. Il a une saveur douce et délicate et cuit relativement vite, ce qui en fait un ingrédient populaire de la cuisine indienne et internationale de tous les jours. Le moong dal soigneusement nettoyé et transformé convient à la consommation domestique, à la restauration et aux marchés d'export en vrac.
Le chana dal, aussi appelé gram du Bengale fendu, est préparé à partir de pois chiches mûrs en retirant la peau extérieure et en fendant les grains en moitiés plus petites et arrondies. Il a une saveur naturellement de noisette, une texture ferme et une excellente polyvalence en cuisine. Le chana dal est largement utilisé dans la cuisine indienne et convient aussi à la restauration, à la transformation alimentaire et aux marchés internationaux en vrac.
Le masoor dal, communément appelé lentille corail, est une légumineuse populaire obtenue à partir de lentilles séchées qui sont transformées et fendues pour produire des grains fins et uniformes. Il est apprécié pour sa saveur douce et terreuse, sa belle couleur orange-rouge et son temps de cuisson relativement rapide. Le masoor dal est largement utilisé dans la cuisine domestique, la restauration et les applications d'aliments transformés, ce qui en fait une légumineuse pratique pour les marchés nationaux et internationaux.
